芝麻菜草莓开心果脯蓝纹奶酪色拉

等级: 
产量: 
4人份
成份: 

2茶匙砂糖
2汤匙水
1杯去壳美国开心果
1茶匙海盐
1茶匙红糖
1/4杯香醋
1片月桂叶
2杯草莓,去叶,切成方块备用
4杯芝麻菜
1/4杯碎蓝纹奶酪
1/2杯橄榄油
1茶匙香醋(备用)
适量盐和胡椒

说明: 
做法: 将烤箱预热至350°F。同时加热糖和水。将开心果与其混合充分,再分散摆放在烤盘纸上,放进烤箱烤5-10分钟。从烤箱中取出食材,立即用海盐调味,放置一边冷却待用。然后,将食材从烤盘中分离出来,切成小片。将红糖,1/4杯香醋和月桂叶同时加热。把草莓放进碗里,再将这个碗放到另一个盛满冰块的碗中。将热醋浇在草莓上至冷却。然后把草莓从醋中取出。食用前,加入芝麻菜,奶酪,橄榄油,1茶匙香醋,盐和胡椒。混合好以后摆盘,撒上开心果脯。

评分最高的食谱

有趣的事实

在进食高碳水化合物的食物时配上开心果,也许有助降低血糖水平,因此能够有效地降低患糖尿病的风险。

根据宾州大学的研究,进食开心果有助减轻身体对压力的生理反应。

一份开心果的钾含量(约300毫克,占8%)与一个桔子的钾含量(约250毫克,占7%)相当。

开心果含大量植物固醇,有助降低体内胆固醇水平,减少患上心脏疾病的风险。动物实验也显示出植物固醇具有潜在的抗癌特性。

49颗开心果为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

49颗开心果可以为你提供相等于每日摄取量两成的维生素B6, 和半颗牛油果相当。

3克开心果中所含的膳食纤维大于半杯煮熟的西兰花,相当于1个桔子或1个苹果所含的膳食纤维。这些膳食纤维提供了10%的人体每日所需的膳食纤维。

一份开心果可以带给你相等于一盎司黄豆的蛋白质,根据美国农业部的食物金字塔指南,开心果还可以作为肉类、禽类和豆类的替代品。

开心果是天然不含胆固醇的零食,而且只有1.5克饱和脂肪。

来一起庆祝坚果的伟大!10月22日和2月26日分别是全国坚果日和全国开心果日!