男士健康和开心果的营养

不要优雅地老去,要勇猛的老去!

六月的焦点不只是父亲节,还有《男士健康》。美国开心果种植者协会运动营养师及南加州大学运动营养科主任贝基∙托姆布里和三届奥林匹克选手暨水球奖牌得主梅里尔·摩西,分享了不同年纪的男性如何通过选择开心果等营养食品维持良好的健康和体态。

美国开心果种植者协会大使“Health Nut”美林·摩西是美国奥林匹克亚男子水球队的退役队员,他分享了他的日常饮食策略。他的饮食帮助他保持强健的体格,以应付每周六天,每天6至8个小时的训练,也让他在踏进四十岁时仍可成功出赛2016奥林匹克。根据美林的说法,“任何一个专业的运动员都会告诉你,身体是由你吃的食物组成的。吸收正确的营养和训练一样、甚至更为重要。食物不但是身体的燃料,也有助身体复原,这对我的比赛尤其重要。在水中进行连续一小时的击球是一项终极挑战,这也是为什么我们需要把开心果加到饮食之中。开心果含有丰富的蛋白质、钾和其他营养素,有助在剧烈运动后补充身体所需,并促进肌肉的修复。”开心果是美国水球队的官方指定零食。

贝基∙托姆布里为那些希望改进健康的人建议了五种应该纳入日常饮食的高营养、低热量食品,开心果就是其中一种。她是南加州大学运动营养科的主任。由于南加州大学的运动部门非常重视透过能量的补充来优化运动员的恢复过程,使得他们的运动营养科闻名全国。贝基同时也为洛杉矶安那罕天使棒球队担任运动营养顾问。她的任务是透过为队伍中的所有运动员提供开心果等营养能量食品,让他们身体的每个细胞都充满能量,提高他们训练的效率、延长球员生涯,优化比赛结果。


五种更健康、父亲也喜欢的零食

父亲们也许总是为孩子准备新鲜水果、富含精益蛋白质的食物及充足的水份,但他们却未必会选择如此健康食品作为自己的零食。这个情况非常常见;根据尼尔森(Nielsen)的报告,63%的美国人喜欢选择薯片作为零食,而91%的美国人有每天吃零食的习惯。《男士健康》杂志的营养顾问及投稿人麦克∙罗素博士表示,家庭成员可共同努力,帮助彼此戒掉吃不良零食的习惯,并以一些更健康、父亲也会喜欢的零食作为代替。

罗素举例说,“开心果绝对是一种适合你父亲的美味零食。”开心果含有脂肪,纤维和蛋白质,有助保持两餐之间的饱足感和满足感。根据宾夕法尼亚大学的研究,以开心果作为日常零食亦有助减少患上心脏病的风险。

五种更健康、父亲也喜欢的零食

父亲们也许总是为孩子准备新鲜水果、富含精益蛋白质的食物及充足的水份,但他们却未必会选择如此健康食品作为自己的零食。这个情况非常常见;根据尼尔森(Nielsen)的报告,63%的美国人喜欢选择薯片作为零食,而91%的美国人有每天吃零食的习惯。

《男士健康》杂志的营养顾问及编者麦克∙罗素博士表示,“很多用心为家庭选择健康食品的父亲们,其实也应该为自己多花点心思。”“健康并不是从天而降的。心脏病是美国男性的头号杀手,美国心脏协会表示接近一千万美国男性是糖尿病患者。美国国立卫生研究院估计,每四名美国男性中便有三人有超重或肥胖的问题。”

遗憾的是,从薯片、曲奇到玉米片和鸡翅—很多父亲们最喜欢的零食都可能是不健康的。罗素建议,家庭成员可共同努力,帮助彼此戒掉进食不良的零食的习惯,并以一些更健康、父亲也会喜欢的选择作为代替。

以下是五种父亲们(也适合每个人)更佳的零食选择,同时也符合他们对口味、满足感及便利性上的偏好:

• 开心果—“开心果绝对是适合你父亲的美味小吃”罗素说。“也许他已经选择了开心果作为观看球赛时的小吃,但你应该鼓励他把开心果作为每天的零食,取代曲奇和薯片等传统零食。”开心果含有健康的脂肪,纤维和蛋白质,有助保持两餐之间的饱足感和满足感。根据宾夕法尼亚大学的研究,以开心果作为日常零食有助减少患上心脏病的风险因素。

• 牛肉干—这也许在很多父亲心中已榜上有名。一盎司的牛肉干只有80至100卡热量,而且还有双位数字克数的蛋白质。然而,一些牛肉干也许含有很高的糖分和纳,在购买时请先查阅营养标签。

• 其他类型的脆片—传统的油炸薯片并非好的零食选择。幸运的是,现在出现了一些更好的,父亲们在享用脆片时也能获得更好的营养。举例说,烘焗薯片的脂肪含量明显比油炸薯片少。黑豆或扁豆脆片则含有更多的蛋白质和纤维。再加上,这些更好的选择和那些充满脂肪和热量的选择一样能给你带来香脆的口感。

• 冷冻希腊酸奶—来到夏天,男士们在修葺庭园或是运动后有时会想要来一口冰冻的甜点。在选择充满脂肪和热量的冰淇淋或者其他高糖分的冷饮前,不妨考虑一下希腊酸奶这种比较健康的选择。希腊酸奶在冷冻后有着媲美冰淇淋的幼滑口感,而且含有丰富的蛋白质、钙质和很多其他维生素和矿物质。很多酸奶冰淇淋的制造商现在都推出了各种受欢迎的希腊酸奶冰淇淋口味。

• 黑巧克力—黑巧克力只是母亲们的零食?是时候消除这种偏见了。父亲们也很喜欢黑巧克力。虽然黑巧克力也许比其他小吃含有较多的热量和脂肪,但它也含有一些对心脏健康有益的营养素。虽然我们不希望父亲们在每顿饭后都吃下一整条黑巧克力,但间中吃一盎司份量的黑巧克力其实对父亲的心脏健康是有好处的—而且吃巧克力对心情也有所帮助!

开心果营养的生活福利

减少男性面对的健康问题是保持其身体健康的一个重要方式。拥有健康的心脏和血管非常关键,而开心果则能发挥有效的作用。了解更多关于开心果对于心脏健康有益的科学研究。(链接到心脏健康研究总结)

健康心脏和血管也对性生活起着非常重要的作用。研究发现有性功能障碍的男性将开心果纳入饮食三个星期之后,他们的性功能有了明显的改善。

越来越多的男性对保持健康体重产生关注。营养专家表示,在日常生活中吃小零食是保持健康体重的重要因素。最理想的零食包含纤维、蛋白质和健康脂肪。开心果就是这样一种同时富含了以上三种营养元素的零食。1份(49颗)开心果内包含3克纤维,6克蛋白质以及11克有益心脏的脂肪。此外,开心果可能含有比人们以为的更少量的卡路里。阅读更多开心果的营养成分(链接到理由1)。阅读更多开心果与体重管理的相关知识(链接到体重管理的研究总结)

糖尿病是另一个对男性健康产生威胁的因素,尤其随着年龄的增长。研究建议开心果对于那些想要控制血糖的人群来说是一种理想的绿色零食。阅读更多开心果与血糖控制的相关知识。(链接到糖尿病研究总结)
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国际食品信息委员会发现,主要的饮食担忧包括控制脂肪摄入,例如饱和脂肪和转化脂肪,以及控制高糖玉米糖浆和碳水化合物的摄入。此外,他们发现被调查人群中的三分之一同意蛋白质能帮助产生饱腹感

*基于对1000名成人代表的美国人口。 3月28日2011年4月10日,收集的数据。

吃开心果的五大原因

  • 冬天到了。除了穿了暖和些,你是不是觉得食欲上升,常常有想吃点什么补补的念头?特别在寒冷的时候,你大概会对蛋白质和脂肪含量高的食物情有独钟,特别偏爱油炸辛辣的食品。既然你知道过多选择那些食品可能对健康不利,何不尝试一下开心果呢?

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  • 作为一种著名的坚果,提起开心果的营养价值,很容易让人联想到含有丰富的脂肪等。的确,开心果中富含脂肪,每100克开心果中含有31克脂肪,与同为坚果的杏仁类似,低于榛子、花生、葵花籽。因此,很多患有高血压、高血脂以及肥胖的患者,都不敢吃开心果。

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  • 既往的研究表明,树生坚果可降低冠心病、糖尿病等慢性代谢性疾病的发病风险。树生坚果中含有丰富的营养物质,包括镁、膳食纤维、抗氧化营养素及植物化学物以及不饱和脂肪酸,这些营养物质在提供人体营养的同时,可能还具有辅助抗炎作用。

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  • 开心果不仅美味,还有额外的健康益处。开心果果仁富含膳食纤维,每一盎司(28克,约49粒)含3克的膳食纤维。因此,每天一把开心果,能使我们的肠道更通畅,肠道毒素及时排除了,可以使我们面色红润,身体也就更健康了。 开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

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  • 美好的一天从快乐早餐开始,早餐吃的好不但一上午精力充沛,工作效率高,还有助于控制体重,预防代谢性疾病的发生。从平衡膳食的角度出发,早餐的搭配应该包括以下几类食物:提供碳水化合物的食物,像稀饭、馒头、面包、花卷、大饼等;提供蛋白质的食物,像牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品;提供维生素、膳食纤维以及植物化学物的食物,蔬菜、水果等。

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